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排骨焯水後，為啥又腥又柴？看完大廚的做法才知道，一直用錯了水
5、撈出排骨，用溫水清洗，避免排骨表面有血沫附著。（如果是燉排骨湯，這一步必不可少，排骨幹乾淨凈，燉出的湯才清亮。）
學會了以上方法，就可以烹飪美食了，接下來給大家分享一道海帶玉米排骨湯，很適合夏天喝，不妨照著做。
【海帶玉米排骨湯】
準備新鮮排骨、干海帶結、新鮮玉米、生薑、香蔥、料酒、鹽、食用油。
1、干海帶提前加水浸泡，泡發後清洗乾淨。排骨按照上述做法處理好。玉米清洗乾淨，切成小塊。姜去皮洗凈，切成薄片。香蔥洗凈，一部分打成結，一部分切成蔥花。
2、鍋內加油，燒熱後薑片、排骨翻炒，大約兩分鐘後，再倒入適量熱水，放入玉米塊，大火煮開。
3、水沸騰後，轉進砂鍋，放入蔥結，再蓋上蓋子，小火燉煮到排骨變軟。
4、去掉蔥結，放入海帶結，繼續煮十分鐘。煮好後，加鹽調味，再撒上蔥花，就可以出鍋了。（雞精加不加看個人喜好）
這樣燉好的排骨湯鮮香好喝不油膩，你可以試試。另外記住排骨焯水的正確做法，保准今後怎麼做都好吃。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
