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洋蔥和它天生一對，後悔沒早發現！記得一蒸一炒，出鍋香飄滿屋、食之口口留香
第三步：還有其它的配菜，適量的青紅椒切碎成小顆粒待用，主要用來提味和搭配顏色，一湯匙得孜然粉待用。
第四步：準備蒸鍋，將第一步中切塊的土豆上鍋，大火開始蒸，鍋內上汽後計時差不多8分鐘左右。根據土豆塊大小時間會有偏差，以土豆塊可以用筷子插透即可出鍋。記住千萬不要將土豆蒸的太爛。
第五步：鍋里燒油，將蒸好的土豆塊下鍋，保持小火慢慢地煎炸，過程中翻一翻鍋，將土豆塊煎炸至表面焦黃的顏色就可以關火，而後將鍋內剩下的、多餘的食用油全部倒出。
第六步：此時鍋內已近沒有多少油了，我們直接將所有的洋蔥碎下鍋，保持中小火炒一炒，瞬間洋蔥的香味就直衝鼻腔，此時已經很有食慾了。
第七步：撒入一湯匙的孜然粉，適量的食鹽，再把青紅椒碎下鍋，保持中小火翻炒出香味，讓調料均勻散開、食材入味就可以關火出鍋了。洋蔥和孜然下鍋後就滿屋飄香，令人咽口水的香味。土豆塊焦香焦香的，搭配洋蔥的香氣就是絕配，讓人吃了一口一口的停不下來，值得大家嘗試的小菜。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：今天做的土豆切塊比較大，我們不是油炸而是煎，為了土豆塊能夠完全熟透，建議先把土豆塊蒸一蒸，蒸至用筷子可以插入其中即可，一定不要蒸的太爛太軟，後面煎一煎後，內部就完全軟爛了。
所用的青紅椒都沒有辣味，喜歡辣味的建議在添加一個辣椒粉即可。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！洋蔥是個好東西，營養豐富號稱是「蔬菜皇后」，和土豆搭配就是天生一對，一蒸一炒後就是人間美味，特適合夏天吃。喜歡今天這道洋蔥孜然炒土豆塊吃法的可以關注我，並留言，點贊，轉發和「在看」此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
