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綠豆和它天生一對，天熱吃最爽了！為家人煲出一鍋好湯，一口香濃、鮮到沒話說
第三步：還有適量的蔥姜切開待用，如果家中有乾貝的可以泡發一把待用，煲湯的時候加一點可以讓湯水比較的鮮甜。
第四步：煲湯的鍋里加入適量的清水，煮開以後將焯水後的排骨下鍋，還有蔥姜、海帶、綠豆也一塊下鍋，加蓋大火煮開後轉為小火煲煮個30分鐘時間。
第五步：時間到後開蓋，此時會發現綠豆也完全開花，湯水也變色了，而且湯水錶面有一些浮油的存在，可以小心地將其撇除掉。而後將佛手瓜和泡發好的乾貝也一塊下鍋，加入一些食鹽調味，加蓋繼續煲煮個10分鐘時間就差不多可以出鍋了。這一鍋湯中這海帶、排骨、乾貝久煮之後都是至鮮之物，造就了這鍋鮮湯。綠豆被煮至「開花」，混合著骨湯入口，嚼一嚼滿口都是香濃，海帶苗和佛手瓜也變得軟嫩可口。三伏天隔三岔五地來一鍋，至鮮至美，解暑解熱，助你安心度夏。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：煲煮今天的綠豆湯時，綠豆無需過夜浸泡，一般兩三個小時即可，煲煮四十分鐘的狀態恰到好處。
菜譜中加了一個佛手瓜，建議此瓜出鍋前十幾分鐘再加入，如此可以保持其翠綠的顏色，口感也保持的很好。如果煮的太久顏色就不好看，影響食慾。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！三伏天暑熱難耐，綠豆湯是你不可錯過的解暑之食。如果搭配海帶和排骨燉煮一番，口味更豐富，營養更足，值得大家試一試。喜歡今天這個綠豆海帶佛手瓜豬骨湯吃法的可以關注我，並留言，點贊，轉發和「在看」此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
