夏天流汗多，多吃吃這個菜！有湯有菜一鍋出，喚醒好胃口、特鮮爽下飯

第五步：往鍋內加入高湯（或者清水），大火煮開以後加入食鹽和一些松茸鮮（或者雞汁）調味，再把冬瓜塊下鍋，加蓋轉為中小火燜煮10分鐘時間，直至冬瓜塊可以被筷子輕鬆穿透的狀態即可。

第六步：還沒有完，為了冬瓜和各食材能夠「掛」得住味道，可以稀釋少許水澱粉淋入鍋內，同時用勺子推動食材讓澱粉水糊化開來，使湯汁略微有些稠度的狀態即可關火出鍋。注意勾芡切莫太過濃稠哦，少許即可。這道菜上桌就很搶手，冬瓜入味軟嫩、香菇滑嫩、毛豆滿嘴留香，香濃可口，令人食慾滿滿，連平時不愛吃冬瓜的小朋友都是格外喜愛。更喜愛的還是用湯汁泡飯，一不小心又多吃了兩碗飯。還能補鉀解暑，夏天流汗多值得試試這個吃法。

——阿胡再小小嘮叨幾句—— 菜很簡單，但一些小細節要注意：菜譜中我用到了高湯，估計很多人家中都不具備此物。有個簡單便捷的方法來做一碗高湯。你只要用油鍋煎兩個雞蛋，將其煎熟炒碎，而後倒入開水，記住一定要使開水，再加一些雞精等調味料，煮一煮過濾掉雞蛋即可。

鮮毛豆也是個提鮮之物，尤其是毛豆的那些白膜不要去掉，提鮮作用很大。還有就是最後的勾芡一定不要太濃愁了。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！夏天流汗多，多吃冬瓜、香菇、毛豆這些高鉀解暑的食材，齊聚一鍋燉一燉，有湯有菜滋味十足。喜歡今天這道冬瓜毛豆燒香菇做法的可以關注我，並留言，點贊，轉發此文，明天精彩內容依舊，感謝閱讀，明天見！