年過50，少吃花生，多吃3種鹼性菜！頭髮烏黑，氣色好了，顯年輕

空心菜性涼味甘，有清熱解毒、涼血止血的功效。扇貝肉則富含鋅、硒等微量元素，對提升免疫力和增強肝臟功能有很大幫助。這道空心菜扇貝雞蛋湯不僅清淡爽口，還能有效緩解因夏季炎熱而引起的體內火氣和濕氣，非常適合在立秋後的季節享用。

三、裙帶菜：補碘養胃，調節酸鹼

推薦食譜：裙帶菜豬肉餡餃子

食材準備：裙帶菜50克，蘿蔔1根，豬肉餡200克，干蛤肉100克，生薑1小塊，鹽適量，醬油1勺，香油適量，食用油適量，餃子皮適量。

做法步驟：

1. 處理食材：裙帶菜泡發後切碎，蘿蔔洗凈去皮，刨成絲，切成碎，干蛤肉用溫水泡發，洗凈切碎，姜切末備用。

2. 調餡：將切碎的裙帶菜、蘿蔔、蛤肉和豬肉餡混合，加入薑末、鹽、醬油、香油和食用油，攪拌均勻，靜置10分鐘使其入味。

3. 包餃子：取一張餃子皮，放入適量餡料，對摺捏緊，依次包好所有餃子，鍋中加水煮沸，放入包好的餃子，煮至餃子全部浮起，再煮兩分鐘即可撈出食用。

裙帶菜富含碘和多種礦物質，能夠有效調節體內酸鹼平衡，同時具有潤腸通便、養胃生津的功效。搭配蘿蔔的清爽脆口和蛤肉的鮮美，使得這道餃子既美味又富含營養。對於中老年人來說，定期食用裙帶菜還能幫助預防甲狀腺問題，維持身體健康。

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