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三伏天出汗多，遇到這菜敞開吃！咕嘟咕嘟一鍋出，有湯有菜才下飯、超鮮滋味
第三步：大火把鍋烤乾，往鍋內噴入一層食用油，而後我們先把杭白菜下鍋大火翻炒，炒去部分水汽，炒至其微微發軟後就盛出放一邊待用。
第四步：另起鍋倒入菜籽油，燒熱後直接將四個雞蛋倒入鍋中，煎至一面金黃的時候翻面再煎一煎，此時可以用鏟子將其分開成四份，再把鹹肉片和蔥蒜下入鍋中一塊翻炒出香味。
第五步：準備一些開水倒入鍋內，水量要稍微大一些，大火煮至其沸騰後將第三步炒好的杭白菜下鍋，粉絲也下入鍋中，而後再加入食鹽、白鬍椒粉和松茸鮮調調味。而後加蓋轉為中小火燉一燉。
第六步：燉個差不多10分鐘左右，菜葉軟爛、湯汁奶白的時候就可以關火出鍋了。這一鍋咕嘟咕嘟一鍋出有湯有菜又下飯，有了荷包蛋和鹹肉的提鮮，這寡淡的白菜又多了一份鮮美的滋味、更多了一份好營養，再有粉絲增添的爽滑口感，太完美。感興趣的可以試一試這個簡單吃法。
——阿胡的再來說幾句—— 再簡單的菜肴也有注意小細節：菜譜中用到的粉條是龍口粉絲，主要是家中小朋友喜歡吃。但是做這道菜的時候不建議加太多的龍口粉絲，因為其吸水性太強，容易將湯汁吸干，整道菜就會變得太濃稠。
在做這道菜時我先把白菜部分炒了一次，感覺這樣做味道和口感更好，可以試一試。
我是阿胡得小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！三伏天流汗多，這道杭白菜燒粉絲荷包蛋敞開吃，杭白菜應季又鮮美，營養好屬涼性，有清熱解暑的好處，關鍵是做法比較清淡，適合炎熱的三伏天來吃。喜歡今天這道杭白菜燒粉絲荷包蛋做法的可以關注我，並留言，點贊，轉發和「在看」此文，明天精彩美食內容依舊，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
