鮮毛豆和它絕配，一碗都是高蛋白！天熱沒食慾來一鍋，好吃的沒話說、超解饞

第四步：下面就開始開火烹飪。鍋燒熱後倒入一些涼油，把五花肉片下鍋保持小火煎炒至微微焦黃的程度，而後加入蔥蒜和紅椒炒出香味。

第五步：倒入雪菜簡單翻炒幾下，再將瀝干水分的毛豆仁下鍋，淋入半圈生抽，轉為大火快速翻炒個一分鐘時間，炒出食材的鮮香味道。

第六步：往鍋內加入開水半鍋左右，大火煮開後將千張結下入鍋中，用勺子往下按一按壓一壓，讓其浸入湯汁中，加入一些食鹽、白糖和松茸鮮調味，加蓋改為中小火燜煮個七八分鐘就可以出鍋了。有了這雪菜的提味簡直就是絕了，鮮爽開胃，毛豆香、千張結軟嫩，營養高蛋白，解暑更適合吃，絕佳的組合。感興趣的一定要試一試這個吃法，絕對驚艷於你。

——阿胡的小貼士—— 菜雖簡單，但別忘了這些烹飪小技巧：雪菜就是腌制的雪裡蕻，雖然很咸，但是擁有獨特的鮮香味，能為很多菜肴提鮮增味。使用前用流水沖洗幾遍，再擠一擠水分就可以去除大部分的鹽分，千萬不要用水浸泡太久。

做了這麼多的關於雪菜的菜肴，我總結出一個調味竅門，有雪菜出現時可以稍微搭配一些白糖，更提鮮增味。

最後的調味還要小心，畢竟雪菜仍然殘留一些鹽分，可以嘗一嘗後再決定是否加鹽。

我是阿胡的小食光，一個喜歡將家常食材做出花樣美食的饕餮小食客！天熱毛豆是必吃食材，與千張搭配更是絕配，兩者都是高蛋白高營養好食材，隨手燉一鍋，好吃的沒話說。喜歡今天在這道毛豆雪菜燒千張結做法的可以關注我，並留言，點贊，轉發和「在看」此文，明天精彩內容依舊，感謝閱讀，明天見！