「補血冠軍」是它，比紅棗好，比黃芪補，常吃養血安神，抗衰老！

氣血在中醫中被稱為「人之根本」，健康的氣血循環對於身體各器官的運作至關重要。然而，現代生活中，許多人因壓力、飲食不規律、作息不良等因素，常常會出現氣血不足的現象。氣血不足會帶來諸多問題，例如面色蒼白、四肢無力、失眠多夢、情緒波動大等，嚴重時還會影響免疫力，容易導致疲勞和衰老。對於氣血不足的人群來說，除了規律的作息外，飲食調理更是補充氣血的重要途徑。

在眾多益氣補血的食材中，桂圓肉因其豐富的營養和出色的補血效果，堪稱「補血冠軍」。比起常見的紅棗、黃芪，桂圓肉不僅更易消化吸收，其滋補效果也非常顯著。桂圓肉中含有豐富的鐵、維生素C、葡萄糖、蛋白質、鈣和多種胺基酸，有助於促進血液循環，增強體力和免疫力。中醫認為，桂圓具有補心安神、益脾養血的作用，特別適合體虛、失眠、氣血不足者食用。桂圓肉不僅能增強體質，還能幫助延緩衰老、改善睡眠質量，對養顏美容也有顯著的功效。

以下為三款簡單且營養豐富的桂圓食譜，幫助您輕鬆實現益氣補血的效果。

食譜一：桂圓紅棗百合蘋果銀耳羹

材料：桂圓肉10克，紅棗10克，百合5克，蘋果半個，銀耳15克，冰糖適量

步驟如下：

1. 將銀耳用冷水泡發至完全展開後，撕成小朵備用，桂圓肉和紅棗分別清洗乾淨，紅棗去核，蘋果洗凈，去皮去核，切成小塊，百合洗凈備用。

2. 將所有材料放入燉盅，加入適量清水，隔水燉煮約1小時至銀耳軟糯，出鍋前加入適量冰糖，再燉煮5分鐘，攪拌均勻即可食用。

這款羹類甜品滋潤可口，銀耳和百合具有潤肺止咳的效果，蘋果補充維生素，紅棗和桂圓一起食用可增強補血作用，非常適合秋冬季節享用，能夠滋養氣血，溫暖身心。

食譜二：桂圓紅棗山藥鴿子湯

材料：鴿子1隻，桂圓肉10克，紅棗8克，山藥100克，黑木耳15克，薑片適量，鹽少許

做法如下：

1. 鴿子處理乾淨後焯水去腥備用；黑木耳提前用水泡發，洗凈撕小塊；山藥去皮切塊；桂圓肉和紅棗分別洗凈，紅棗去核。

2. 將鴿子、桂圓肉、紅棗、山藥、黑木耳和薑片一起放入湯鍋，加入足量清水，用大火燒開後轉小火，煲煮1.5小時，湯煮至鴿肉熟爛、湯色濃白後，加少許鹽調味即可。

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