麵粉不用蒸包子饅頭了，擀麵杖一擀，叉子一叉，比肉餅還解饞

7.面發好以後，放在案板上揉一會兒，排一下裡面的空氣，再分成兩份，先用手揉圓，再把它壓扁，最後擀成大號的圓餅，餅子要比鍋底稍微大一些。

8.電餅鐺先不要開火，把餅子放進去，邊上再給它整理一下，用叉子在表面插出小孔，這樣更好看一些，成熟的也更快，蓋上蓋子二次醒發十分鐘。