雞肉魚肉靠邊站，天冷了就該多吃它！熱騰騰地燉一鍋，滿口鮮香、暖人又解饞，大口吃才是過癮

第五步：起鍋淋入一些食用油燒熱，我這裡使用的是菜籽油所有最後的成品會有些發黃。油燒熱以後加入蔥薑末炒出香味，接著把剔骨肉也下入鍋中炒一炒。

第六步：取第二步中適量的骨湯倒入鍋中，大火煮開後加入一些食鹽和胡椒粉調味，再將粉皮也回入鍋中，大火煮個三五分鐘左右。

第七步：最後取出青椒碎和大蒜末，直接倒入鍋中，保持大火激發出兩者的香味就可以關火出鍋了。特別適合冬天吃的一道燉菜，濃濃的青椒香味特別的開胃，粉皮爽滑勁道，大口吃肉的感覺更棒，絕對是一道肉食愛好者的佳肴，感興趣的一定要試一試這個吃法。

——阿胡的小貼士—— 豬大骨最好先用清水浸泡一番，如此可以幫助去除一些血水，焯水的時候要及時把水面的浮沫都打撈乾凈，避免撈出大骨的時候大量沾染在表面。

此菜的青椒和大蒜末也可以在開始的時候下入油鍋中熗一熗，而後再加入骨湯、肉和粉皮，調調味厚略微煮個三五分鐘就可以出鍋了

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！冬天天氣寒冷之時不妨多吃肉，吃起來最過癮的一定是大棒骨，熱騰騰地燉一鍋，滿口鮮香、暖人又解饞，大口吃才是過癮。如果你喜歡今天這道青椒拆骨肉燉粉皮的做法，那就不妨先關注我，再點贊和「在看」此文，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！