買耙耙柑，挑頂部凹陷的還是凸起的？牢記「5點」，個個鮮甜多汁

買耙耙柑，挑頂部凹陷的還是凸起的？牢記「5點」，個個鮮甜多汁

冬天，氣候特別乾燥，我們每天除了多喝水，還要多吃水果，為身體補充水分。說到水果，冬季的水果要數柑橘類最多，比如果凍橙、砂糖橘等，都汁水飽滿，每天可以適當吃些，潤燥補水，皮膚不幹喉嚨不癢。

耙耙柑上市了，它又叫春見，口感非常細膩，還汁多味甜，幾乎無籽，只要吃過就忘不掉了。不過和其它柑橘類水果相比，耙耙柑的價格比較高，八九塊錢一斤，有時候遇到做活動，也要六七塊錢一斤，若是不會挑買的不好，就太虧了。

耙耙柑太好吃了，肯定有人和我一樣，見到了總想買一些。那麼，到底該怎麼挑選呢？光看價格，或者隨手拿可不行，想要花錢花得值，一定要掌握一些挑選技巧。

耙耙柑從外觀看，有的頂部是凹陷的，而有的頂部是凸起的，究竟是挑「凹陷的」好？還是挑「凸起的」好？建議買耙耙柑時牢記5點，保證買到的個個鮮甜多汁，吃得開心。

第一點：頂部凹陷的比較好

看到耙耙柑時，有人下意識的認為耙耙柑是柑橘類，肯定會和橘子差不多，自然是頂部凸起的更好。實際上並不是，我們挑選時，最好拿頂部凹陷的，這樣的耙耙柑果皮比較薄，果實飽滿，汁水非常多，口感特別好。而頂部凸起的耙耙柑，相對來說口感差很多。

第二點：果皮無破損的比較好

挑選耙耙柑時，每一處都要看看，若發現有霉點，或者磕碰傷、小孔，遇到了千萬別要。尤其是一些小孔很難被發現，要仔細看看，這些小孔多半是耙耙柑擠在一起扎傷的，這種耙耙柑很容易變質，要麼已經變質了。

還有順帶看一下果皮的顏色，挑選那種顏色比較深的，這種耙耙柑成熟度更高，汁水多又鮮甜。

第三點：不大不小的比較好

挑選耙耙柑時，是不是選越大的越好呢？大多數人都會習慣性地拿大的，其實這樣做並不對。過於大的耙耙柑不是很甜，還水分少，相對來說口感比較差。當然過於小的也不好，這種耙耙柑成熟度不高，比較酸澀。所以看到太大的耙耙柑或者太小的都不要選，買那種不大不小的。

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