🔥【羅漢素齋】寺廟同款功德圓滿料理🙏
8小時前 言諾 4623
4️⃣ 出鍋點睛
- 撒松茸粉+花椒粉，翻勻即可（若湯汁稀薄可補少量水澱粉）。
美味關鍵提示
1. 腐竹選擇：推薦廣東「高州腐竹」或「揭陽腐竹」，久煮不爛，豆香濃。 我用的本地手工腐竹。
2. 香菇水妙用：泡香菇時加1勺糖，能加速泡發並提升鮮味。
3. 升級版：起鍋前淋幾滴香油，或加烤過的腰果增添層次感。
這道菜的靈魂在於腐竹吸汁和菌菇提鮮，輕鬆做出「比肉香」的素齋！可以根據季節搭配時蔬，比如春天加筍片，秋天放栗子，自由發揮～
4️⃣ 出鍋點睛
- 撒松茸粉+花椒粉，翻勻即可（若湯汁稀薄可補少量水澱粉）。
美味關鍵提示
1. 腐竹選擇：推薦廣東「高州腐竹」或「揭陽腐竹」，久煮不爛，豆香濃。 我用的本地手工腐竹。
2. 香菇水妙用：泡香菇時加1勺糖，能加速泡發並提升鮮味。
3. 升級版：起鍋前淋幾滴香油，或加烤過的腰果增添層次感。
這道菜的靈魂在於腐竹吸汁和菌菇提鮮，輕鬆做出「比肉香」的素齋！可以根據季節搭配時蔬，比如春天加筍片，秋天放栗子，自由發揮～
