自製蒜蓉辣椒醬，私家配方大公開，香辣過癮

2026-06-25 12:36 辰闊 2158

內容摘要

朝天椒1500克、大蒜150克、鹽150克、冰糖100克、高度白酒適量。辣椒洗淨晾乾去蒂，大蒜去皮，與辣椒打碎拌鹽和白酒，裝瓶加冰糖碎和白酒，密封陰涼處放三天後冷藏。

小貼士 1，玻璃瓶一定要無油無水哦。

2，喜歡吃大蒜的可以多放一點大蒜，鹽和冰糖的用量也可以調整。

文章來源：下廚房

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