這種菜現在吃正水靈，美味營養，清甜又低卡！隨手一做就好吃極了

早就知道夏天會很熱，最近幾天更是高溫難耐，身體已經提不起勁了，不知道朋友們有沒有跟我一樣的感受。

這麼熱的天氣，每天吃什麼飯就成了難題，大魚大肉絲毫沒胃口，黃瓜、茄子、豆角，天天都是這幾樣，你們有沒有吃膩不知道，我反正是不想吃了。

昨天晚上去鄰居家串門，剛好趕上他們吃飯，非要留我一起吃，盛情難卻，便坐下一起吃飯了。飯桌上有一道湯，吃著像黃瓜又像筍瓜，挺合自己口味的，飯後沒忍住還是向鄰居請教了，你們猜是啥？

竟然是用西葫蘆做的湯，之前以為西葫蘆只能炒個菜，味道也就算是中等，沒想到煮成湯之後喝著還不錯。

於是又跟鄰居要來了這道湯的做法，順帶著西葫蘆的另外2種做法，一起分享給大家，如果你也不知道吃什麼，跟著做試試，簡單好學，隨便一做就是美味！

【西葫蘆湯】

1.首先咱們準備一個西葫蘆，用清水洗凈後把頭尾處切掉，然後把西葫蘆切成均勻的薄片，再切成細絲，放入盆中，接著往盆中放適量的麵粉，顛盆拌勻，要讓每一根西葫蘆上面都裹上麵粉。

半個西紅柿切成小塊，一根小蔥切成蔥花，一小把青菜葉切成段，兩個雞蛋打進小碗中，用筷子攪勻打散備用。

2.炒鍋燒熱，加上半勺食用油，把西葫蘆絲下鍋，稍微晃動炒鍋，煎至西葫蘆一面金黃時，翻一下面，再淋上少許食用油，晃鍋翻炒幾下，把另一面也煎至金黃時，即可撈出控油。

3.另起鍋加少許食用油，把蔥花和西紅柿下鍋翻炒幾下，再加適量清水，食鹽，十三香，雞精，生抽各適量，等湯汁煮沸以後，把西葫蘆絲下鍋，攪拌均勻，加入少許胡椒粉，把青菜葉放進去，用勺子翻動幾下。

4.大火煮30秒，勾入少許水澱粉，再淋入雞蛋液，用勺子推動幾下，等雞蛋凝固後，滴上少許芝麻油，關火起鍋盛進湯盆裡面，最後再撒上少許蔥花點綴，這道好喝的湯就完成了。

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