奶奶味道之蒸苦累（豇豆）

用料   豇豆 500克 麵粉 適量 生抽 2勺 鹽 適量 蒜 半頭 耗油 1勺 老抽 1勺

奶奶味道之蒸苦累（豇豆）的做法  

1. 豇豆切碎，放鹽腌一下，把水擠出來

2. 放盆里搓麵粉，每個豆角都有麵粉又散的一顆顆的程度就可以，上鍋蒸十五到二十分鐘。

3. 另外起鍋熱油，炒蒜末，再加點耗油醬油（不吃蒜可以換炸蔥油）

4. 拌在一起就好了，不需要額外放鹽，因為腌豆角的時候還有炒蒜蓉的時候都有鹽分。還可以額外再拌入一些生蒜蓉，或者就著蒜瓣吃，畢竟「吃面不吃蒜，味道減一半」。