簡單手法腌酸菜

用料   白菜： 1顆（我喜歡秀氣一點的 而且要綠葉黃心） 鹽： 一小把 一次性塑料瓶：1隻

簡單手法腌酸菜的做法  

1. 白菜扒幫清洗乾淨並瀝干水分

   

2. 儘量甩干每片葉子水分並切細絲，我當家的不喜歡酸菜絲太薄太細沒有嚼頭，所以沒有片薄白菜幫，直接切絲反正他切，他就說了算

   

3. 兩個人幹活說說笑笑不累🤗他切菜我撒鹽，薄薄一層就行，不需要太咸哦！

   

4. 都切好，輕輕揉拌，看很容易出水

   

5. 裝瓶，壓實儘量瓶里不留空間，不留空氣

   

6. 記錄生活點點滴滴20天後就可以吃啦！

   

7. 我做了2瓶，就放在窗下家裡最涼快的地方…靜待佳音

   

小貼士 1、白菜要選黃心的，我用的果汁瓶960ml，如果礦泉水瓶容量稍小就儘量去掉白菜外面幫，這個親們酌情吧

2、隔兩天需要給瓶子放下汽，注意瓶子要放個容器中，會流酸菜水出來。

3、儘量避免菜板菜刀有油。