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椒鹽九肚魚（脆殼配方）

2022-08-29 22:45     辰闊     5874

椒鹽九肚魚（脆殼配方）

  • 插入筷子試油溫，看到泡泡變小聚集到筷子周圍，逐一放入魚塊，不要急著翻動。一遍炸過撈起之後，再復炸一次。

    椒鹽九肚魚（脆殼配方）

  • 復炸之後的魚塊，撈出瀝油。

    椒鹽九肚魚（脆殼配方）

  • 蒜瓣，小米椒，蔥切碎。

    椒鹽九肚魚（脆殼配方）

  • 鍋里留底油，炒香蔥蒜辣椒末，倒入適量椒鹽，炒均，倒入魚塊，小心翻炒均勻。

    椒鹽九肚魚（脆殼配方）

  • 裝盤上桌。完成

    椒鹽九肚魚（脆殼配方）

    • 文章來源：下廚房
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