太谷餅（二）

用料   麵粉 1000克 鹽 4克 花生油 300克 溫水 250克 紅糖 150克 綿白糖 50克 蜂蜜 100克 小蘇打 6克 泡打粉 6克 黑白芝麻（表面） 適量 南瓜籽仁（表面） 適量 提子 適量

太谷餅（二）的做法  

1. 稱量紅糖，白糖放入盆中

   

2. 加入溫水（涼水放入微波爐解凍檔5分鐘），攪拌使糖融化

   

3. 把糖水倒入另一個盆里，確保底下的糖都融化，在盆里放入鹽

   

4. 在鹽盆里放入蜂蜜，攪拌一下

   

5. 再把糖水倒回盆里，再加入花生油，攪拌一下

   

6. 稱量麵粉倒在盆里

   

7. 在麵粉上面放上小蘇打和泡打粉

   

8. 分好劑子，沾芝麻

   

9. 底下放上提子

   

10. 整形壓扁

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