無油電飯煲奧爾良雞腿

用料   雞腿 1斤 紐奧良烤翅粉 140克 白鬍椒粉 1勺 孜然粉 1勺 水 140克 白芝麻 適量

無油電飯煲奧爾良雞腿的做法  

1. 雞腿洗凈（用翅根、翅中也可），在雞腿表面劃兩刀方便入味，裝入保鮮袋中，加入三種粉和水，充分按摩雞腿後給保鮮袋打個結，放冰箱冷藏腌制一晚。

2. 電飯煲底下墊小蔥，放入腌制好的雞腿，按下煮飯鍵，待完成後翻面，再次按下煮飯鍵。

3. 因為我家的電飯煲功率較小，不能形成焦脆的外皮，所以我又用不粘鍋無油小火煎雞腿至表皮焦脆。如果你家的電飯煲功率比較大，在完成步驟2後已形成脆皮，可省略這一步。

4. 出鍋裝盤，灑上白芝麻裝飾即可。