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吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

2022-09-01 14:56     辰闊     7858

炒到底料出香味,炒散不再是塊狀,就放牛奶!袋裝的放三分之二,盒裝的放二分之一,剩下的可以喝掉補充人體所需的蛋白質和鈣,做完飯出來,你爸媽一瞧「呦!做個飯咋還長個了!」

先別理你爸媽,放完牛奶緊接著一大碗水!一大碗的意思就是你們家最大的碗,如果你們家的碗只有手掌那麼大的碗那就趕緊去買!連大碗都沒有,咋做寬面!凡不凡啊!(約等於小半鍋水,菜越多水越多,酌情處理。)

因為有牛奶的參與,所以要看好鍋,不要撲鍋啦!

圖上的重點!先煮難熟的!丸子和肉耐煮可以先放,然後是土豆地瓜這種根莖類,寬粉也可以在這個時候下了,最後放上蔬菜,關火之前冷麵和面藕放入,攪合一下,立馬關火!千萬別煮了!冷麵和面藕本來就是熟的,一煮就化了你就成喝粥了。

吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

  • 敲黑板!走神的那個!注意力集中!

    現在開始小料製作!

    麻醬:水+蚝油+糖+醬油+雞精+鹽+芝麻醬

    調味品都是少量多次添加,因為本身湯底就是有味道的,所以鹽一定少放,芝麻醬很吸水,水也是少量多次,看醬的狀態,呈現酸奶那種濃稠度就可以了。

    蒜水:蒜末+少許水

    水沒過蒜末就可以了。

    辣椒油:辣椒麵+少許鹽+少許芝麻

    油燒到微微冒煙,淋到辣椒麵上,油量看你的辣椒麵多不多,自己掌控。

    吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

  • 最後!

    準備一個大碗!(讓寬面去死吧)把鍋里的亂七八糟盛出來!少許湯底,不要沒過食物。

    放上你調的秘制小汁汁~

    喜歡麻醬的就死命放麻醬汁!

    喜歡蒜味的就死命放蒜水!

    喜歡辣的就死命放辣椒油!

    喜歡酸的就死命放醋!

    這小味!niao一下子就上來了!

    最後這碗集天地之靈氣!萬物之精華!飄香萬里!一口上頭!香摔了啊!

    這還有夠嘛!咔咔就是造啊!

    最後我想說…自己煮麻辣燙,爽是爽,但真**巨麻煩!菜買多了吃不完,又不能一根根的買,吃完還要洗鍋洗碗打掃廚房。

    以後還是點外賣吧,我愛美團~我愛餓了麼~

    吃完舔碗底的!東北老式黏糊麻辣燙!不好吃來打我!

  • 文章來源:下廚房
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