美食
復刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇🍪
用料 曲奇麵糊
復刻Chef Céline Duhamel的新手友好美式大曲奇的做法
- 有鹽黃油120克
砂糖160克
全蛋1個（大）
麵粉220克
泡打粉5克
切碎的巧克力150克
做法
1️⃣烤箱提前預熱150度
2️⃣麵粉和泡打粉提前混合
3️⃣盆中加入軟化的黃油和砂糖
4️⃣加入全蛋混勻
5️⃣接著加入粉類和巧克力
6️⃣快速混合但是不要過度混合
7️⃣每份曲奇約45克，大小約3-5cm
8️⃣烤前可用手按壓一下
9️⃣烘烤16-18分鐘（邊緣呈金黃色）
（作者也嘗試用180度烘烤10分鐘，同樣美味）
- 出爐後冷卻10分鐘後即可享用
小貼士 【米米的碎碎念】
1️⃣如果想讓曲奇更脆，可增加10分鐘的烘烤時間(取決於不同烤箱)
2️⃣保存可以存放在密封的盒子裡哦！
文章來源：下廚房
