小白菜雞蛋盒子

用料   小白菜 6顆 雞蛋 3個 蝦米 1把 鹽 適量 油 適量 麵糰 麵粉 200克 涼水 140克 油 少許

小白菜雞蛋盒子的做法  

1. 麵粉水放一起

   

2. 攪拌成面絮

   

3. 這樣子

   

4. 手揉成團，有點粘，加一點點油繼續揉，就好啦

   靜止2小時，就是醒面，這樣面才有延展性

   

5. 準備餡，雞蛋打散炒熟

   

6. 小白菜焯水，忘記拍圖片了，擠干水份切細，放入雞蛋里，鹽蝦米

   攪拌均勻

   

7. 案板上塗點油，這樣防止面太軟，粘案板

   揪下一塊面，擀大薄

   

8. 放入餡

   

9. 這樣疊

   

10. 再把下面疊上去

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