兒童版水晶月餅（超簡單，零失敗）
用料 水 250毫升 白砂糖 30克 澄粉 150克 豆沙餡 200克 玉米油 10克 玉米澱粉 10克（看麵糰實際情況而定，我今天就不需要加）
兒童版水晶月餅（超簡單，零失敗）的做法
- 把澄粉跟白砂糖放一起攪拌均勻，然後把水燒開，一邊把沸騰的開水倒進澄粉里，一邊攪拌，然後攪拌均勻，再把玉米油倒進去（可以先不攪拌）蓋上蓋子，靜置5分鐘。
- 然後用手壓一下，溫度不燙手就可以揉成麵糰了，揉成盆光，手光，不粘手就行，我今天這個配方做出來剛好不粘手所以不需要添加玉米澱粉，如果麵糰揉一下還是太粘手，可以撒點玉米澱粉進去，具體撒多少，就看麵糰，只要不粘手，光滑就行了
- 然後把麵糰分成一個小團，大小根據自己模具來定，把麵糰揉成餅，不要太薄，然後把豆沙餡包住。放進模具按壓，就出來了（如果模具粘，就用澱粉過一下）這個做的過程如果不懂，就去網上找一下視頻看看，我帶孩子忙。就簡單寫寫，主要是分享配方，見諒哈！
- 做好了，就涼水下鍋，水開後蒸20分鐘，關火。然後就可以開吃了，如果熱騰騰的時候，會輕微有點粘手，等沒那麼熱的時候就很好了，爽口，Q彈，顏值高。餡可以換成自己喜歡的，比如:紫薯，蓮蓉，蜜薯……
- 出鍋了，孩子特別愛吃，給他當零食都可以，健康又美味。
