尖椒肉沫打滷面

用料   尖椒 個 肉末 克 蔥 根 姜 蒜 醬油 勺 蚝油 勺 雞精 勺 十三香 勺 生抽 勺 鹽 克

尖椒肉沫打滷面的做法  

1. 豬肉絞成肉末

   蔥姜蒜末

   青椒圈 也可以切成絲

   

2. 鍋中放油  

   加入肉沫炒變色

   

3. 放入青椒  蔥姜蒜炒勻

   然後放入十三香

   生抽

   醬油

   老抽

   蚝油

   一點點糖  

   一點點料酒炒出香味

   

4. 放入一碗水煮開鍋

   加入適量鹽《鹵淡了不好吃的》

   

5. 倒入小半碗水澱粉

   邊倒邊攪拌  直至粘稠

   關火  可適當淋點香油提味兒

   出鍋