尖椒肉沫打滷面
用料 尖椒 個 肉末 克 蔥 根 姜 蒜 醬油 勺 蚝油 勺 雞精 勺 十三香 勺 生抽 勺 鹽 克
尖椒肉沫打滷面的做法
- 豬肉絞成肉末
蔥姜蒜末
青椒圈 也可以切成絲
- 鍋中放油
加入肉沫炒變色
- 放入青椒 蔥姜蒜炒勻
然後放入十三香
生抽
醬油
老抽
蚝油
一點點糖
一點點料酒炒出香味
- 放入一碗水煮開鍋
加入適量鹽《鹵淡了不好吃的》
- 倒入小半碗水澱粉
邊倒邊攪拌 直至粘稠
關火 可適當淋點香油提味兒
出鍋
