芋頭丸子

用料   芋頭 1個 木薯粉 適量 五花肉 200克 鹽 適量 醬油 適量

芋頭丸子的做法  

1. 芋頭切細條

   

2. 五花肉煸出油

   

3. 倒入芋頭，加適量鹽和醬油翻炒至芋頭變軟

   

4. 倒入木薯粉，少量多次添加水，抓一小把能成團即可（水一不小心加多了一點不容易成型，可以稍微加熱一下鍋就關火，迅速翻拌粉團使之受熱就容易成型了）

   

5. 做成一個個圓球

   

6. 蒸熟，蒸熟後再稍微油煎一下會更香