雞蛋灌餅

2022-09-08 14:11 辰闊 5221

接著再用筷子輕輕的壓一下，讓四個角也能都鼓起來，這個麵餅現在鼓的就像一個氣球一樣了。

用筷子搓破餅皮後灌入打好的雞蛋，一張餅一個雞蛋，蛋液倒進去後翻面，烙到蛋液凝固後就可以出鍋了。

我們的雞蛋灌餅就做好了，刷上自己愛吃的醬，放上生菜和火腿，捲起來後就可以開動了。

一個一張餅就是一頓豐盛的早餐，而且這個餅皮是非常薄且柔軟的，口感比外面賣的還好吃哦，學會了再也不用出去買了。

小貼士 1、做雞蛋灌餅的面一定要和的軟一點，這個是基礎。

2、充分的醒面更方面我們擀麵，也能烙出又薄又空心的餅。

3、烙餅的火候也很關鍵，火太小和太大都不行，太小了不容易鼓泡，太大了很快就會把兩面烙的焦焦硬硬的。

文章來源：下廚房

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