羊肉手抓飯（電飯煲版）

2022-09-09 10:13 辰闊 11419

羊肉塊拌回胡蘿蔔湯里，全部倒進電飯煲里。撒一大把葡萄乾。電飯煲精煮模式，然後就不用管它啦。

tips: 因為不同的電飯煲密封性不同，不同的米吸水性也不同，這裡你需要根據自己煮飯的經驗調整一下水分，比平時煮飯的水稍微少一點就好。千萬不要煮太稀了，否則會非常膩。

如果不小心煮太干太硬，也可以在完成煮之後，挑出羊肉塊，加一點水，再煮10分鐘。

開鍋！再加一勺鹽，拌勻。

tips: 如果跟我一樣喜歡羊油+胡蘿蔔+孜然的組合，也可以加一丟丟孜然粉，不過地道的是不加滴。

好吃的手抓飯就是要每一粒米都是油亮的，泛著淺橙色的光澤呢

趁熱吃一勺，這個手抓飯我和我媽倆人就能輕鬆幹掉一鍋。

文章來源：下廚房

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