烤箱烤羊排

用料   羊排一扇 蚝油 澱粉 孜然 燒烤料 洋蔥 個 土豆 個 生抽 勺 大蒜 瓣 料酒 勺 鹽 克 辣椒粉 勺

烤箱烤羊排的做法  

1. 正宗內蒙古羊排一扇

   

2. 按照肋骨的縫隙切成條，脊骨處不要切斷。

   

3. 蚝油和澱粉以1:1的比例調製成醬。

   

4. 把調好的醬均勻的塗在羊排上，儘量厚一點，研製兩小時左右。

   

5. 用錫紙包好（不用太嚴），放入烤箱，200度上下火吹風模式，烤制50分鐘左右，取出打開錫紙，撒上烤肉料和孜然粒，取下錫紙（墊在羊排下，防止羊油滴入烤箱）再放入烤箱，油脂厚的一面朝上，上下火230度，烤20分鐘，待外皮酥脆後，取出。

   

6. 吃起來裡面帶有汁水，外面焦脆，口感特別好。