美食
十種堅果&果乾的軟歐包
小貼士 1.攪拌好的麵糰溫度在26度左右
2.整形時，把堅果和果乾藏在麵糰裡面，暴露在表面易烤焦
3.這款麵包主打滿滿的堅果和果乾，所以要捨得放料。
比例：麵糰：堅果&果乾=100g:40g
4.果乾類需要提前泡水，讓它們變得柔軟，再拌入麵糰中
5. 堅果類可以提前烘烤5-10分鐘，讓堅果的香氣更加濃郁
文章來源：下廚房
用料 ...
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