玉子燒

2022-09-11 14:17 辰闊 6274

卷完第二次的樣子，體積稍微大了些。

把卷好的蛋卷推一邊，再次倒入剩下的蛋青液，捲起來。

全部蛋青捲起來的樣子。體積又大了一圈。

把蛋卷推到一邊，倒入全部蛋黃液。（蛋黃比蛋青量少,也就這麼些，不要浪費。）

捲起來的樣子。

稍微晾涼後開始切，切的時候切成三角形就能成蛋糕塊兒的形狀了。（當然，切成條條狀也行，隨意。）

擺盤，每塊兒上面擠上番茄醬，再用綠色菜葉裝飾一下，是不是美美噠。

這是沒放蔬菜的蛋卷。

小貼士要想做出美美的玉子燒，全程要用小火。

剛開始可能不大好做，多練幾次，會越來越好的。

文章來源：下廚房

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