牛排骨湯
用料 牛排骨 吃多少燉多少 白蘿蔔 適量 芹菜 一小把 枸杞 一小把 生薑 幾片 料酒 一小勺
牛排骨湯的做法
- 排骨泡水，泡出血水，差不多換三次水～把血水洗乾淨。
- 鍋里放少量油，放薑片，放牛排骨，加少量料酒翻炒出香味。
- 把牛排骨放進高壓鍋里，加水，清燉半小時。
- 加入白蘿蔔塊，一把枸杞，再燉幾分鐘，把白蘿蔔燉熟，我喜歡吃硬一點的白蘿蔔，咬起來很清甜。
- 把芹菜切成小小的段，灑進湯里，加入適量的鹽調味，就可以出鍋咯～
小貼士 牛排骨的肉有點硬，要燉久一點才會爛～
不要把白蘿蔔一開始就一起放進去燉，會燉的稀巴爛就不好吃了～
