無油烤雞腿(空氣炸鍋版)
用料 雞腿 3-5個 料酒 3勺 黑胡椒 適量 生抽 2勺 老抽 2勺 鹽 少許 蚝油 1勺 糖 適量 蜂蜜 適量
無油烤雞腿(空氣炸鍋版)的做法
- 雞腿洗乾淨，用刀或剪刀，在雞腿上多劃幾個口子，這樣比較容易入味。
- 放生抽2勺
- 放老抽2勺
- 放料酒3勺
- 放蚝油1勺
- 鹽少許
- 糖適量
- 黑胡椒粉適量
- 所有調料放好，抓拌均勻，腌制2小時以上(我一般早上腌制晚上用，時間越長越入味)。
腌制入味後，空氣炸鍋鋪錫紙，200°預熱5分鐘，然後放入雞腿(表面刷一層蜂蜜)，先200°加熱10分鐘，然後把雞腿翻面(表面再刷一層蜂蜜)，150°再加熱15分鐘。
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