乾貝絲雞胸肉🌽羹
用料 大幹貝 5粒 雞蛋 2個 玉米粒 100克 蟹肉棒 2根 雞胸肉 80克 鹽 少許 胡椒粉 少許 澱粉（勾芡） 2勺 清水 650克 蔥姜 少許
乾貝絲雞胸肉羹的做法
- 下面開始準備食材:玉米粒我是冰箱常備（買新鮮的黃玉米剝好分裝放冰箱冷凍，吃時拿一袋挺方便的）乾貝提前浸泡1小時（放點料酒一起泡去腥），玉米粒稍微剁碎一點，雞胸肉我用的是袋裝半成品已經腌制好的雞排，直接切成顆粒，蟹肉棒也撕碎
- 兩個雞蛋打撒，調好水澱粉
- 鍋里放650克清水，下生薑片玉米粒乾貝絲，水開小火煮25分鐘左右，這時乾貝絲已煮爛，撇去浮沫再放入雞肉丁和蟹肉棒絲，撒上胡椒粉煮2分鐘左右，倒入澱粉水稍微勾芡最後倒雞蛋液立馬關火。
- 出鍋撒點蔥花趁熱吃
小貼士 這是二人份的量 自己酌情加減
