戚風南瓜紙杯蛋糕

用料   南瓜 50克 雞蛋 3個 牛奶 30克 麵粉 55克 糖粉 15克（蛋黃中） 糖粉 30g蛋清中 玉米油 30克

戚風南瓜紙杯蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黃分離

2. 蛋黃中加入糖，牛奶，低筋粉，南瓜

3. 攪拌均勻

   

4. 蛋清加糖粉打發

5. 打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，拌勻

6. 裝入紙杯，八分滿

   

7. 放入烤箱，上下火150℃20分鐘

   

8. 烘烤中

   

9. 完成

   

10. 出爐

    

小貼士 南瓜提前蒸好，用勺子壓成泥，也可加入葡萄乾和蔓越莓。