蒜苔炸醬麵

用料   麵條 2把 蒜苔 5根 豬肉肉糜（3人份） 380克 澱粉 1勺 料酒 1勺 六月香豆瓣醬 3勺 李錦記甜麵醬 1勺 白砂糖 2-3勺 黃瓜 1根 熟白芝麻 適量

蒜苔炸醬麵的做法  

1. 肉糜洗凈，濾干；蒜苔洗凈，切丁，備用。

   

2. 生粉一勺，加入肉糜，抓勻；

   

3. 豆瓣醬3勺

   

4. 甜麵醬1勺

   

5. 清水差不多9-10勺，攪合攪合。

   

6. 一勺油，一丁點薑末末。

   

7. 薑末末開始跳舞了，就下肉末末，反正都是末末，然後加料酒1勺去味，繼續煸炒。

   

8. 肉末末變完身，下蒜苔末末。

   

9. 炒吖炒，把肉末末裡面的油炒出來，讓蒜苔末末吸收。

   

10. 等他們都熱油滿面的時候，把醬湯倒進去。

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