用料   鹹蛋黃 3個 水澱粉 適量 鹽 3克 豌豆 10克 火腿腸 1根 胡蘿蔔 半根 嫩豆腐 一盒 姜 3片 雞精 1小半勺

有顏味佳的蟹黃豆腐的做法  

1. 胡蘿蔔去皮切丁，青豌豆洗凈，鹹蛋黃壓成泥，火腿切丁，生薑切成小粒

2. 嫩豆腐切成小方塊

3. 鍋中燒水，煮到微微起泡，加一點鹽，豆腐倒進去泡十分鐘，然後撈起控水備用

4. 起鍋燒油放姜粒炒香

   

5. 加入鹹蛋黃炒到氣泡

6. 加入適量的水，然後調味，加入豆腐，胡蘿蔔丁，青豆，火腿丁，煮到熟，生粉加水攪拌均勻，加水到菜品裡面，等湯汁濃稠就可以出鍋

7. 顏值

8. 配方