美食
懶人蔥花餅（不用揉面燙麵）
小貼士 麵粉可以是中筋的也可以是高筋的，開始揉面的時候也可以打入兩個雞蛋。
發麵不是以時間為準，主要是要發麵到2倍大，冬天可以延長發麵時間。
烙餅不要開蓋烙，火不要太大，中小火就可以，火大了外面焦掉裡面還是生的。
烙餅時要蓋上蓋子，不然餅水分蒸發，口感會幹硬。
想要吃不同口味的餅，可以在調製麵糊時加入其他的一些蔬菜碎等。
文章來源：下廚房
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