圓白菜炒肉片（秘制）

用料   包菜 1個 豬肉 300克 醬油 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 鹽 10克 蔥 0.5根 蒜 2瓣 大料 1塊 糖 5g

圓白菜炒肉片（秘制）的做法  

1. 提前用老抽、生抽、醬油、料酒、蚝油、蔥姜蒜將肉片腌制10min備用。在此過程將圓白菜切片。鍋中倒油，油熱後，大料跟蔥熗鍋，將肉炒至八分熟。

   

2. 將肉片剷出，洗凈鍋，倒油蔥花熗鍋。加入圓白菜翻炒至六七分熟。

   

3. 將肉片倒入鍋中，讓圓白菜跟肉肉均勻分散開，加入鹽、糖。

   

4. 出鍋！