🥒木須肉🥕

用料   木耳 胡蘿蔔 1根 黃瓜 1根 雞蛋 2個 裡脊肉 若干 蔥 姜 蒜

🥒木須肉🥕的做法  

1. 木耳泡發撕成小朵，黃瓜🥒胡蘿蔔🥕切成菱形薄片，肉切薄片加些蛋液澱粉抓勻，雞蛋打碎，備蔥花蒜末薑絲。

2. 熱鍋冷油炒雞蛋盛出。

3. 熱鍋冷油下肉至變色，加蔥姜蒜炒香，加料酒翻炒。加生抽、蚝油翻炒。

4. 加入木耳胡蘿蔔🥕翻炒至胡蘿蔔快熟，加入雞蛋、黃瓜翻炒。加兩勺鹽，加些醋、雞精、香油，最後加入水澱粉收汁盛出。

小貼士 胡蘿蔔🥕和黃瓜🥒和肉一定切薄。根據個人口味添加調料，對我來說醋是靈魂胡蘿蔔🥕熟的慢可單炒一兩分鐘