滷肉飯～絕對銷魂

2022-09-23 22:47 辰闊 12444

加入熱水，沒過肉肉，可以多加一點多煮一會

倒入雞蛋🥚

蓋上蓋子開始煮吧，煮個半小時差不多，不要用大火，大火會加快湯汁收干，且肉還沒煮爛不入味

煮的差不多了，就可以打開嘗一下味道，是否需要加鹽看個人口味了，再看一下肉的口感是不是你想要的程度，如果不行就再煮會

最後記得不要把湯汁收的太干，滷肉的湯汁是靈魂

另起一鍋燙上幾顆小白菜擺盤好吃也要好看，哈哈哈……

取一個好看的盤子擺上幾顆小白菜，盛一碗米飯倒扣上去，再來上兩勺帶湯汁一起的滷肉，切一個滷蛋擺上

我還做檸檬冰紅茶，搭配滷肉飯絕對贊爆了，還解膩

看著就不錯

開吃吧，米飯裹著湯汁，還有肥瘦相間的滷肉，那滋味～你自己做起來吃著慢慢感受吧🤪

小貼士關於佐料🧂放的量，鹽、生抽、這類的，我一直認為它沒有一定的量，自己做菜一定要自己品嘗一下味道，再酌情增減，畢竟每個人的口味都不一樣嘛。

文章來源：下廚房

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