巨鮮美的冬瓜丸子湯

用料   冬瓜 500克 豬肉餡 300g 薑末 4片 雞蛋 1個 生抽 1勺 蚝油 半勺 白鬍椒粉 少量 鹽 適量

巨鮮美的冬瓜丸子湯的做法  

1. 豬肉餡4片薑末1勺生抽半勺蚝油少量白鬍椒粉適量鹽一個雞蛋清順著一個方向攪拌上勁

   

2. 冬瓜去皮切塊，燒一鍋清水，水開以後倒入冬瓜大火煮10分鐘（時間根據冬瓜的大小自行調整，斷生就行）

   

3. 轉最小火，虎口擠出肉丸，再大火煮5分鐘左右（丸子做的大就多煮一會兒，熟了就行）

   

4. 撇去浮末，加適量鹽，撒上蔥花即可

   

5. 這樣做的丸子非常Q彈，湯也很鮮美，男朋友全部喝完了哈哈