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『老李出品』桃酥，核桃酥無小蘇打版，新手零失敗
小貼士 此方也可以放小蘇打使中間開裂更漂亮，6個量加1.5克，且必須攪拌均勻否則發苦。家人吃不用小蘇打方便快捷味道正。
糖和油可適當增減，糖不低於40克，油不低於80克。
烤制時一定注意火候，剛出鍋時顏色必須要比外面賣的顏色淺一些說明火候合適，如果出鍋顏色和外面賣的一樣說明火候大了，涼涼會太深不好看。
文章來源：下廚房
