低卡巴斯克燉雞🍗家庭版西班牙風味燉雞

用料   琵琶腿 4-6隻 洋蔥 1/2個 小彩椒（紅/黃/青） 各1隻 小番茄 3-5顆 大蒜 3瓣 番茄醬/番茄膏 1勺 海鹽 1小勺 黑胡椒粉 1小勺 甜椒粉 1勺 香葉 2片 白葡萄酒 100ml

低卡巴斯克燉雞家庭版西班牙風味燉雞的做法  

1. 準備好食材

   

2. 彩椒切絲、洋蔥切絲、番茄去皮切丁、琵琶腿剁開

   

3. 鍋中放少許橄欖油，將雞腿煎至金黃

   

4. 煎好的雞腿盛出

   或者不盛出雞腿，直接放入蔬菜一起燉也可以

   

5. 鍋中放入番茄塊、彩椒、洋蔥、大蒜、白葡萄酒炒軟

   

6. 放入雞腿倒入沒過食材的清水，放入香葉、番茄膏、海鹽、黑胡椒、甜椒粉。大火燒開，轉小火煮40分鐘以上

   

7. 煮至湯汁黏稠，將雞腿盛出，收汁即可

   

8. 出鍋再撒點歐芹碎。