超簡單台式炸豬/雞扒

用料   豬排 雞腿肉 五香粉 白鬍椒粉 生粉 蒜蓉 糖 醬油 料酒 麻油 油（調味和炸豬排） 木薯粉 水

超簡單台式炸豬/雞扒的做法  

1. 所有調味（包括水）放入大碗里混合（暫時不放麻油和油）。這樣做是讓豬排容易平均吸收調味料。

   

2. 豬排放進調味里，讓豬排吸收調味。吸飽水的豬排炸好會比較濕潤。

   

3. 再放麻油及油拌勻。

   

4. 豬排底面都撒上木薯粉。然後炸。

   

5. 炸了一塊豬排和一塊雞腿肉。