衢州烤餅-衢州特色小吃之一

用料   麵粉 300克 五花肉 500克 梅乾菜 一碗 榨菜 三個 蔥 一小把 干辣椒 適量 老面： 麵粉 300 黑芝麻 20克

衢州烤餅-衢州特色小吃之一的做法  

1. 先將老面：提早一天和面好，放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，第二天待用。

   

2. 先把五花肉剁碎+料酒+味極鮮醬油腌制待用，這裡不需要加鹽哦！因為榨菜很咸。

   

3. 準備榨菜洗凈切成細丁。

   

4. 榨菜和肉絲蔥攪拌均勻即可，喜歡吃辣椒的也可以放點。

   

5. 將麵粉和老面揉一團，鬆弛20分鐘。

   

6. 有老面很容易出手套膜的哦！還可以更透明哦！不過我們不需要那麼薄。這只是證明你們看下它的軟。

   

7. 現在開始包

   

8. 就像包包子一樣。

   

9. 封口朝下，從中間開始往外面壓。

   

10. 然後放到有水的盤裡從中間往外壓。

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