用料   餅乾底：餅乾碎 60克 黃油 25克 凍芝士慕斯：奶油奶酪 150克 糖 25克 濃稠酸奶 110克 牛奶 40克 吉利丁片 10克 青檸汁 13克

無需烤箱！在家輕鬆復刻山姆青檸芝士蛋糕的做法  

1. 餅乾碾碎，加入融化的黃油

2. 拌勻，

3. 倒入紙杯中壓實，放入冰箱冷藏備用

4. 吉利丁片泡軟，

5. 放入熱牛奶中攪拌融化，

6. 加入濃稠酸奶拌勻，

7. 青檸檬擠出汁

8. 加入青檸檬汁拌勻

9. 奶油奶酪加糖粉

10. 攪拌均勻（冬天要隔熱水），

11. 奶油奶酪和酸奶糊混合

12. 攪拌至順滑，再過篩一遍，

13. 倒入紙杯中，表面輕輕震平，放入冰箱冷藏4小時以上再脫模即可

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14. 清爽美味

15. 特別好吃

16. 一定要試試