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【Cheat Day】我最喜歡的提拉米蘇

2022-10-01 02:10     辰闊     12711

2. 咖啡是新鮮做好的ESPRESSO,我平時不喝咖啡,家裡沒有咖啡機,是跑到星巴克現買的,放涼之後和酒混合一起,這個咖啡真的好苦,手指餅苦苦的,或許這就是Tiramisu的精髓吧。

3. 完美的Tiramisu應該使用義大利酒Marsala, 不過沒有找到,之前看到網上說過最好用silver rum,於是就扛回家一瓶。以前的Tiramisu我也用過義大利杏仁酒Amaretto。

4. 個人認為應該在冰箱冷藏後再撒可可粉,不然會有凝結水。

文章來源:下廚房
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