【Cheat Day】我最喜歡的提拉米蘇

2. 咖啡是新鮮做好的ESPRESSO，我平時不喝咖啡，家裡沒有咖啡機，是跑到星巴克現買的，放涼之後和酒混合一起,這個咖啡真的好苦，手指餅苦苦的，或許這就是Tiramisu的精髓吧。

3. 完美的Tiramisu應該使用義大利酒Marsala, 不過沒有找到，之前看到網上說過最好用silver rum，於是就扛回家一瓶。以前的Tiramisu我也用過義大利杏仁酒Amaretto。

4. 個人認為應該在冰箱冷藏後再撒可可粉，不然會有凝結水。