用料   油皮 黃油 44克 水 46克 糖 23克 中筋麵粉 120克 油酥 黃油 46克 低筋麵粉 90克 餡料 低糖紅豆沙 30克×12 鹹鴨蛋 12個 肉鬆 少許 麻薯 12顆

超詳細新手可做的麻薯蛋黃酥！的做法  

1. 如圖

2. 如圖

3. 雞蛋要先去腥，然後用紅豆沙包裹餡料

4. 如圖

5. 如圖，鬆弛15min

6. 如圖，擀成圓片狀

7. 如圖

8. 刷雞蛋液，撒黑芝麻

9. 記得提前預熱哈