用料   高筋麵粉 375克 黃油 25克 酵母 4克 奶粉 30克 鹽 3克 糖 35克 胡蘿蔔（蒸熟的量） 200克 水 60克

超柔軟的胡蘿蔔餐包的做法  

1. 把蒸熟的胡蘿蔔加水榨成泥🥕

2. 將除了黃油以外的所有材料一起混合均勻，揉成麵糰後加入軟化的黃油繼續揉，揉到可以拉出手膜的狀態（這個步驟最好由廚師機來完成，我是用手揉得可真是太累了）揉好的麵糰蓋上保鮮膜常溫發酵一個小時。

3. 發酵好的麵糰揉搓排氣後等量分成12份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

4. 取一塊麵糰擀薄，壓薄靠近自己這一邊

5. 從上往下捲起來

6. 全部整形完成後進行二次發酵，我用的烤箱發酵模式38度半個小時

7. 二次發酵完成後，烤箱預熱到180度，烤18分鐘

8. 香噴噴的出爐啦