用料   紫菜 半張 牛肉丸 6個 小香芹 1根 蒜蓉酥 1勺 鹽 半鹽勺

紫菜牛肉丸湯，多一步超香的做法  

1. 來自潮汕的紫菜和牛肉丸

2. 牛肉丸解凍後，洗凈在表面切十字，主要是為了更好熟透，煮熟「開花」也好看

3. 冷水下鍋，煮開

4. 炒鍋加入一點點油，油溫6成熱，放紫菜小火煎一煎

5. 煎到兩面金黃，這樣煮出來的湯，超香的

6. 牛肉丸煮沸10分鐘後，放入紫菜，攪拌一下

7. 放入小香芹粒和蒜蓉酥，以及鹽，攪拌均勻，關火

8. 可香可香了